木材是一种天然产品，其可溶性萃取液可提供丹宁，从亚硫酸废液中可取得很多有用的化学品。

丹宁是一种聚羟基安息香酸的水溶液混合物，在工业上应用很广。它重要的应用是皮革的鞣制，丹宁可使生皮中的动物胶沉淀生成稳定性的不溶性的皮革。

其它重要的应用有：

1蒸汽锅炉给水用的抗氧化剂；

2绳索防腐剂；

3采油钻井泥浆中的分散剂；

4水泥；

5在某些类型的墨水、染料、树脂、胶合剂和药品中用的调和剂。

在这些应用中，丹宁是以喷雾干燥粉的形态被使用的。

丹宁的提取途径：

1. 从木材中制造丹宁；      
2. 从茎皮中制造丹宁；
3. 从果实中制造丹宁