1、保护产品使之与外界环境（温度、湿度、uv射线、和其他物质的相互作用）；

2、保护环境使之与有毒、有害物质相隔离，这样便于产品的处理；

3、减弱核心物质与外界环境之间的传递；

4、干燥处理-使液态或黏性固体转变成自由流动的粉末（能更好的混合，防止结块）；

5、包封活性组分的不良特性，如包封味道或气味，或是包封化学特性如PH值或是催化剂的活性；

6、控制核心物质在需要条件下的释放速率。