喷雾干燥过程中，干燥的物料粘附在干燥塔内壁上的现象，一般称为粘壁现象。粘壁现象是喷雾干燥实验中必须考虑的一个重要问题。

粘壁现象对实验的影响：

★   粘壁物料长时间停留在干燥塔内壁上，导致烧焦变质，影响样品质量；

★   粘壁物料结块落入收料瓶，影响样品湿含量；
★   结块物料落入样品后，为达到一定的细度，增加粉碎过程；
★   为了清除粘壁物料，中途停止实验，影响实验效率；

粘壁现象大致分三种情况：

★   半湿物料粘壁（zui常见的情况）

★   低熔点物料的热熔性粘壁

★   干粉表面附着

造成半湿物料粘壁的直接原因是喷出的雾滴在没有达到表面干燥前就和干燥塔壁接触，因而粘在塔壁上。粘壁物料越积越厚，达到一定厚度后便以块状脱落，造成样品烧焦、分解或湿含量过高。粘壁的位置通常在对着雾化器喷出的雾滴运动轨迹的平面上。

粘壁现象的原因与以下几方面相关：

★ 喷雾干燥机结构

★ 雾化器结构、安装和实验操作

★ 热气流在干燥塔内的运动状态