微胶囊芯材可以是单一固体、液体或气体，也可以是固、液、气诸相混合体。

可用作芯材的物质很多，在不同行业、不同用途中有不同内容。

芯材性质不同则所采用的微胶囊化工艺不同，如用相分离凝聚法时，芯材是易溶的或难溶的均可，但界面缩聚法则要求芯材必须是水溶性的。另外要注意芯材与壁材的比例适当，如芯材过少，则易生成无芯材的空囊。