喷雾干燥技术将物质微胶囊化后，物质的质量、体积被改变，有什么呢？

特质的表观密度经微胶囊化后可以变小，也可以制成含有空气或空心的微胶囊而使体积增大。

例如，透光性微胶囊就是将颜料和部分空气作为囊芯进行包覆得到的，这种微胶囊涂于纸基上，由于含有空气使其密度降低，易渗透到纤维的间隙中，既达到透光目的，又不增加纸的质量。