喷雾干燥技术将物质微胶囊化的作用是：将液态物质（或气态革兰氏阴性菌微胶囊制备技术的研究物质）微胶囊化后，可得到微细的粉状物质，在外形及使用上具有固体特征，但在其内部仍然是液体（或气体），因而仍具有原来液体（或气体）的性质。

将液态药物溶解在缓冲溶液中，微囊化后，可制成口服的片剂或颗粒剂，用于诊断、治疗时取用控制更方便。