喷雾干燥生产孜然微胶囊可溶性固形物对芯材包埋率的影响：

当进风温度为190℃，均质压力为30Mpa，芯材与壁材比为5：7时，考察可溶性固形物含量分别为10%，20%，30%，40%,50%,60%时，可溶性固形物含量对芯材包埋率的影响。

实验表明：芯材包埋率随着可溶性固形物含量增加而增高，可溶性固形物含量达到40%时达到zui大值，大于40%时芯材包埋率呈下降趋势。

表明在定范围内提高可溶性固形物含量，有助于芯材的包埋。试验表明可溶性固形物含量为40%时为zui适取值。